|
Broodje Orak Orik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 grote witte bollen*kwart krop ijsbergsla*3 eieren* 3 el water*2 el olie* 200gr kalfs-of lamsgehakt*4 voorjaarsuitjes*2 tl knoflookpoeder* 2 tl sambal(naar smaak)*peper en zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de sla in hele kleine reepjes.
Roer de eieren met het water goed los.
Verhit de olie in een wadjan en bak er onder voortdurend roeren het gehakt in gaar tot het in kruim is uiteengevallen.
Snijd de lente uitjes fijn en voeg dit samen met de knoflook bij het gehakt.
Schep alles nog goed om en voeg er de sambal , zout en peper naar smaak bij..
Verdeel de sla over de broodjes.
Voeg het ei bij het gehakt en roerbak dit totdat het ei gestold is.
Verdeel het mengsel over de broodjes en dien ze zo warm mogelijk op.
|
|
|